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Mind The Gap : cours de langue sur la région bordelaise
BEST WISHES

En France, les preparatifs de Noel commencent seulement, alors que de l'autre côté de la Manche, tout est déja prêt......Décorations des maisons, des rues et des magasins (pour ceux qui ont la chance de visiter Londres en cette saison, rien ne vaut l'inimitable vitrine de chez Hamley's, qui nous fait retomber en enfance....)

Pour les autres, pourquoi ne pas se lancer dans des découvertes culinaires, tels les "mince pies"?   

 

Makes about a dozen:

INGREDIENTS: 500 mg pastry, 500 mg mince-meat, 1-2 teaspoon brandy, 1 beaten egg, whipped cream and nuts, castor sugar.

  1. Roll out 2/3 of the pastry and line small individual pie case
  2. Mix mincemeat* and brandy and fill cases
  3. roll out the remaining pastry and cut into stars
  4. Put stars over 2/3 of the pies and brush with beaten egg
  5. Bake 20-30 minutes in oven pre-heated to 190°
  6. Sprinkle stars with castor sugar and decorate remaining pies with whipped cream and nuts  

Comme son nom ne l'indique pas, il s'agit d'un mélange de fruits secs (abricots, raisins, prunes,noisettes....) A acheter tout fait ou à faire selon ses envies  

Bon appetit et si vous avez une recette correcte et mangeable de Christmas Pudding, n'hésitez pas!

 
 
Mind The Gap, cours de langue !